60 g (2 oz) de croûtons préparés, en cubes de 1 cm (1/2 po)
250 ml (1 tasse) de vinaigrette César à l’orange SunkistMD
50 ml (1/4 tasse) d’amandes grillées tranchées
50 ml (1/4 tasse) de fromage parmesan râpé
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre noir concassé
VINAIGRETTE CÉSAR À L’ORANGE
15 ml (2 c. à soupe) de zeste orange SunkistMD haché
50 ml (1/4 tasse) de jus d’orange SunkistMD fraîchement pressé
250 ml (1 tasse) de vinaigrette César préparée
16 tranches d’orange SunkistMD, 1 cm (1/2 po) d’épaisseur, sans pépins, grillées
Pour faire une portion :
Mélanger 4 tranches d’orange Sunkist avec 180 g (6 oz) de laitue romaine hachée, 30 g (1oz) de champignons tranchés, et 15 g (1/2 oz) de croûtons avec 50 ml
(1/4 tasse) de vinaigrette César à l’orange Sunkist.
Empiler la salade préparée dans le centre d’un grand plat à salade refroidi.
Placer 8 tranches d’orange Sunkist autour du bord de l’assiette, les chevauchant sur la salade.
Garnir la salade de 15 ml (1 c. à soupe) d’amandes tranchées grillées et 15 ml
(1 c. à soupe) de parmesan râpé et saupoudrer 0,5 ml (1/8 c. à thé) de poivre noir concassé sur la salade et l’assiette.
Prêt à servir.
VINAIGRETTE CÉSAR À L’ORANGE :
Incorporer à la vinaigrette César préparée le zeste et le jus d’orange Sunkist.
Bien mélanger et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures. Garder au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
